High Protein Gerichte schnell gekocht

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Entdecken Sie köstliche und proteinreiche Gerichte, die schnell zubereitet werden können.

Helene Kraus

Erstellt von

Helene Kraus

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T19:10:14.815Z

Diese High Protein Gerichte sind perfekt für alle, die schnell etwas Gesundes und Nahrhaftes zubereiten möchten.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Reich an Proteinen für eine gesunde Ernährung
  • Schnelle Zubereitung für hektische Tage
  • Vielseitig und anpassbar nach Ihrem Geschmack

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Eine proteinreiche Ernährung ist entscheidend für die Aufrechterhaltung einer gesunden Lebensweise. Proteine sind essentielle Nährstoffe, die für den Muskelaufbau, die Reparatur von Gewebe und die Produktion von Enzymen und Hormonen notwendig sind. Durch die Kombination von Hähnchenbrust und Quinoa in diesem Gericht erhalten Sie nicht nur eine hervorragende Proteinquelle, sondern auch eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen.

Das schnelle und einfache Zubereiten dieses Gerichts macht es ideal für stressige Wochentage. Mit nur wenigen Zutaten können Sie ein nahrhaftes und sättigendes Abendessen auf den Tisch bringen, das die ganze Familie begeistern wird. Perfekt für Berufstätige oder Eltern, die wenig Zeit haben, aber dennoch gesunde Mahlzeiten genießen wollen.

Vielseitigkeit und Anpassungsfähigkeit

Ein weiterer großer Vorteil dieses Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Sie können die Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie zum Beispiel andere Gemüsesorten wie Zucchini oder Brokkoli hinzufügen. Auch die Gewürze können variiert werden, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. So bleibt das Gericht immer spannend und interessant.

Quinoa kann auch durch andere gesunde Getreide wie Bulgur oder Couscous ersetzt werden, je nach Vorliebe oder Verfügbarkeit. Diese Anpassungsfähigkeit macht es einfach, das Rezept in verschiedene Ernährungsstile zu integrieren, sei es vegetarisch, glutenfrei oder proteinreich.

Schnelle Zubereitung für jeden Tag

Die Zubereitung dieses Gerichts dauert insgesamt weniger als 30 Minuten, was es zu einer hervorragenden Wahl für ein schnelles Abendessen macht. Während die Quinoa kocht, können Sie die Hähnchenbrust und das Gemüse anbraten, was die gesamte Kochzeit erheblich verkürzt. Diese Effizienz in der Küche ist besonders wichtig für Menschen mit vollen Terminkalendern.

Zusätzlich eignet sich dieses Rezept hervorragend für Meal Prep. Sie können die Portionen im Voraus zubereiten und in den Kühlschrank stellen, sodass Sie immer eine gesunde Mahlzeit zur Hand haben. Einfach aufwärmen und genießen – so wird gesunde Ernährung zum Kinderspiel.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

  • 500g Hähnchenbrustfilet
  • 200g Quinoa
  • 2 Paprika (rot und grün)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten zur Zubereitung:

Vorbereitung der Zutaten

Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden. Paprika und Zwiebel ebenfalls würfeln. Knoblauch fein hacken.

Quinoa kochen

Quinoa in einem Topf mit 400ml Wasser zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser absorbiert ist.

Hähnchenbrust anbraten

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten. Hähnchenbrustwürfel hinzufügen und goldbraun braten.

Gemüse hinzufügen

Paprika hinzufügen und 5-7 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

Anrichten

Gekochte Quinoa auf Tellern anrichten, das Hähnchen-Gemüse-Gemisch darauf geben und mit frischer Petersilie garnieren.

Genießen Sie Ihr gesundes und proteinreiches Gericht!

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, die Hähnchenbrust nicht zu lange zu braten, um ein Austrocknen zu vermeiden. Das Fleisch sollte zart und saftig bleiben. Verwenden Sie eine Pfanne mit Antihaftbeschichtung, um sicherzustellen, dass das Hähnchen gleichmäßig bräunt und nicht anklebt.

Für zusätzlichen Geschmack können Sie beim Anbraten des Hähnchens auch frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzufügen. Diese verleihen dem Gericht eine aromatische Note und verbessern den Gesamteindruck.

Serviervorschläge

Dieses Gericht kann als Hauptspeise serviert werden, eignet sich aber auch hervorragend als Beilage. Kombinieren Sie es mit einem frischen Salat oder einer leichten Joghurt-Dip-Sauce für einen zusätzlichen Frischekick.

Für eine gehaltvollere Mahlzeit können Sie auch Avocado oder Feta-Käse darüber streuen. Diese Zutaten fügen nicht nur Geschmack hinzu, sondern erhöhen auch den Nährstoffgehalt Ihrer Mahlzeit.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich Quinoa durch Reis ersetzen?

Ja, aber denken Sie daran, dass sich die Kochzeit ändern kann.

→ Wie viele Portionen ergibt dieses Rezept?

Das Rezept ergibt etwa 4 Portionen.

High Protein Gerichte schnell gekocht

Entdecken Sie köstliche und proteinreiche Gerichte, die schnell zubereitet werden können.

Vorbereitungszeit15
Kochzeit20
Gesamtzeit35

Erstellt von: Helene Kraus

Rezeptart: Schnell & Einfach

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 500g Hähnchenbrustfilet
  2. 200g Quinoa
  3. 2 Paprika (rot und grün)
  4. 1 Zwiebel
  5. 2 Knoblauchzehen
  6. 2 EL Olivenöl
  7. 1 TL Paprikapulver
  8. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  9. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden. Paprika und Zwiebel ebenfalls würfeln. Knoblauch fein hacken.

Schritt 02

Quinoa in einem Topf mit 400ml Wasser zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser absorbiert ist.

Schritt 03

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten. Hähnchenbrustwürfel hinzufügen und goldbraun braten.

Schritt 04

Paprika hinzufügen und 5-7 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 05

Gekochte Quinoa auf Tellern anrichten, das Hähnchen-Gemüse-Gemisch darauf geben und mit frischer Petersilie garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 15g
  • Saturated Fat: 2g
  • Cholesterol: 70mg
  • Sodium: 200mg
  • Total Carbohydrates: 50g
  • Dietary Fiber: 7g
  • Sugars: 4g
  • Protein: 35g