Blätter Quarkstangen
Hervorgehoben unter: Hausmannskost
Genießen Sie die knusprige Vielfalt mit diesem Rezept für Blätter Quarkstangen. Diese köstlichen Snacks sind einfach zuzubereiten, perfekt für Partys oder als Snack für zwischendurch. Mit einer herzhaften Füllung aus Quark und Kräutern verfeinert, sind sie ein echtes Highlight auf jedem Tisch. Ob warm aus dem Ofen oder frisch zubereitet, diese Quarkstangen überzeugen durch ihren zarten Blätterteig und den cremigen Innenleben.
Die Vielseitigkeit dieser Quarkstangen
Blätter Quarkstangen sind nicht nur ein einfacher Snack, sondern auch ein vielseitiges Gericht, das sich hervorragend für verschiedene Anlässe eignet. Ob als köstliche Vorspeise bei einem festlichen Essen oder als herzhaftes Fingerfood auf Ihrer nächsten Party – diese Quarkstangen lassen sich ganz nach Belieben variieren. Sie können sie beispielsweise mit verschiedenen Kräutern oder Gewürzen anpassen, um jedem Geschmack gerecht zu werden.
Ein weiterer Pluspunkt ist ihre einfache Zubereitung. Innerhalb kürzester Zeit haben Sie delikate Snacks gezaubert, die sowohl warm als auch kalt serviert werden können. Die Zubereitung mit Blätterteig sorgt für eine knusprige Textur, während die cremige Quarkfüllung für das gewisse Etwas sorgt. Diese Kombination macht sie zu einem Hit bei Groß und Klein.
Tipps zur Zubereitung
Um die Blätter Quarkstangen noch knuspriger zu machen, empfiehlt es sich, den Blätterteig nicht zu dick auszurollen. Achten Sie darauf, die Ecken beim Zusammenklappen gut zu verschließen, damit die Füllung beim Backen nicht herausläuft. Außerdem können Sie die Quarkfüllung nach Belieben verfeinern. Fügen Sie z. B. etwas Zitronenschale hinzu, um einen frischen Geschmack zu erzielen.
Ein zusätzlicher Tipp ist, vor dem Backen eine Prise Sesam oder Schwarzkümmel auf die Quarkstangen zu streuen. Dies verleiht nicht nur einen zusätzlichen Crunch, sondern auch eine schöne Optik. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten in der Füllung, um die Quarkstangen ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack zu gestalten.
Serviervorschläge
Zutaten
Zutaten
Zutaten für die Blätter Quarkstangen
- 500 g Blätterteig
- 300 g Quark
- 2 Eier
- 50 g geriebener Käse
- frische Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Eigelb zum Bestreichen
Diese Zutaten ergeben die perfekte Kombination für Ihre Quarkstangen.
Zubereitung
Zubereitung
Füllung vorbereiten
Quark in eine Schüssel geben, Eier, geriebenen Käse und gehackte Kräuter hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen.
Blätterteig vorbereiten
Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Rechtecke schneiden.
Stangen formen
Jeweils einen Löffel der Quarkfüllung auf die Mitte jedes Rechtecks geben. Die Ränder mit Wasser bestreichen und die Teigstücke zusammenklappen. Die Ränder gut andrücken.
Backen
Die Quarkstangen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 25 Minuten goldbraun backen.
Die Blätter Quarkstangen heiß servieren und genießen!
Nährstoffgehalt
Die Blätter Quarkstangen sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Der Quark bietet eine gute Quelle für hochwertiges Eiweiß und Kalzium, was besonders wichtig für die Knochenstärke ist. Durch die Zugabe von frischen Kräutern erhöhen Sie den Nährstoffgehalt zusätzlich und bringen einige gesundheitsfördernde Eigenschaften in Ihr Gericht ein.
Darüber hinaus sind die Blätter Quarkstangen dank des Blätterteigs trotz ihrer Knusprigkeit relativ leicht. Durch die Verwendung von frischen Zutaten können Sie sicherstellen, dass Ihre Snacks nicht nur schmecken, sondern auch zur gesunden Ernährung beitragen.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Sollten Sie einmal die Quarkstangen nicht sofort servieren, können Sie diese problemlos aufbewahren. Lassen Sie die gebackenen Stangen auf einem Gitterrost abkühlen, bevor Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleiben sie mehrere Tage frisch und lecker.
Für längere Haltbarkeit können die ungebackenen Quarkstangen auch eingefroren werden. Legen Sie sie einfach auf ein Blech, bis sie eingefroren sind, und lagern Sie sie dann in einem Gefrierbeutel. Bei Bedarf können Sie die gefrorenen Quarkstangen direkt im Ofen backen, ohne sie vorher auftauen zu müssen – perfekt für einen schnellen Snack.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Quarkstangen einfrieren?
Ja, die Quarkstangen lassen sich gut einfrieren. Einfach nach dem Backen abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter einfrieren.
→ Wie lange sind die Quarkstangen haltbar?
Sie sind im Kühlschrank etwa 3 Tage haltbar, wenn sie gut verpackt sind.
Blätter Quarkstangen
Genießen Sie die knusprige Vielfalt mit diesem Rezept für Blätter Quarkstangen. Diese köstlichen Snacks sind einfach zuzubereiten, perfekt für Partys oder als Snack für zwischendurch. Mit einer herzhaften Füllung aus Quark und Kräutern verfeinert, sind sie ein echtes Highlight auf jedem Tisch. Ob warm aus dem Ofen oder frisch zubereitet, diese Quarkstangen überzeugen durch ihren zarten Blätterteig und den cremigen Innenleben.
Erstellt von: Helene Kraus
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 15 Stangen
Was Sie brauchen
Zutaten für die Blätter Quarkstangen
- 500 g Blätterteig
- 300 g Quark
- 2 Eier
- 50 g geriebener Käse
- frische Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Eigelb zum Bestreichen
Anweisungen
Quark in eine Schüssel geben, Eier, geriebenen Käse und gehackte Kräuter hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen.
Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Rechtecke schneiden.
Jeweils einen Löffel der Quarkfüllung auf die Mitte jedes Rechtecks geben. Die Ränder mit Wasser bestreichen und die Teigstücke zusammenklappen. Die Ränder gut andrücken.
Die Quarkstangen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 25 Minuten goldbraun backen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 12 g
- Eiweiß: 5 g