Bananenkuchen mit Kakao

Name: Bananenkuchen mit Kakao
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 3 reife Bananen; 150 g Zucker; 2 Eier; 100 g Butter, geschmolzen; 200 g Mehl; 50 g Kakao; 1 Päckchen Backpulver; 1 Prise Salz; 100 ml Milch

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Bananenkuchen mit Kakao ist ein saftiger und schokoladiger Genuss, perfekt für jeden Anlass.

Erstellt von

Helene Kraus

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T20:24:42.696Z

Dieser Bananenkuchen mit Kakao ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringt auch den perfekten Schokoladengenuss in Ihr Zuhause. Die Kombination aus reifen Bananen und schokoladigem Kakao macht ihn unwiderstehlich.

        Warum Sie diesen Bananenkuchen lieben werden
        Saftige Textur mit intensivem Schokoladengeschmack
Einfach und schnell zuzubereiten
Perfekt für jede Kaffeetafel oder als Snack

      

Die perfekte Kombination aus Banane und Schokolade

Bananenkuchen mit Kakao vereint die natürliche Süße der Bananen mit dem herzhaften Geschmack des Kakaos. Diese Kombination sorgt für ein geschmackliches Erlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Die reifen Bananen bringen nicht nur Süße, sondern auch Feuchtigkeit in den Kuchen, wodurch er besonders saftig wird.

Zusätzlich sorgt der Kakao für eine angenehme Schokoladennote, die dem Kuchen eine luxuriöse Tiefe verleiht. Jeder Bissen ist ein kleiner Genuss, der Ihre Geschmacksknospen erfreuen wird. Egal, ob zum Kaffee, Tee oder einfach als Snack für zwischendurch – dieser Kuchen ist immer eine gute Wahl.

Einfachheit und Schnelligkeit in der Zubereitung

Eine der herausragenden Eigenschaften dieses Bananenkuchens ist die einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand können Sie in kürzester Zeit einen köstlichen Kuchen zaubern. Ideal für spontane Besuche oder wenn sich der süße Zahn meldet.

Die Schritte sind klar und unkompliziert: Zerdrücken, vermengen, backen und abkühlen lassen. Selbst Anfänger in der Küche werden mit diesem Rezept keine Schwierigkeiten haben, und das Ergebnis wird sie mit Sicherheit stolz machen. Das macht diesen Bananenkuchen auch zu einer großartigen Wahl für Backanfänger.

Vielfältige Anlässe für den Bananenkuchen

Ob zum Geburtstag, zu einer Kaffeetafel oder einfach nur als Snack für die Familie – der Bananenkuchen mit Kakao ist unglaublich vielseitig. Er passt zu jeder Gelegenheit und wird sicherlich zum Highlight auf dem Tisch. Die Kombination aus Bananen und Schokolade spricht viele Geschmäcker an und wird oft nach einem Stück mehr verlangen.

Darüber hinaus lässt sich der Kuchen leicht variieren. Fügen Sie Nüsse, Schokoladenstückchen oder sogar einen Hauch von Zimt hinzu, um ihn Ihrem persönlichen Geschmack anzupassen. So wird jeder Bananenkuchen zu einem einzigartigen Erlebnis, das immer wieder Freude bereitet.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Bananenkuchen

3 reife Bananen
150 g Zucker
2 Eier
100 g Butter, geschmolzen
200 g Mehl
50 g Kakao
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
100 ml Milch

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um den Bananenkuchen zuzubereiten:

Bananen zerdrücken

Die reifen Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel gut zerdrücken.

Teig vorbereiten

Zucker, Eier und geschmolzene Butter zur Banane hinzufügen und gut vermischen.

Trockene Zutaten vermengen

In einer separaten Schüssel Mehl, Kakao, Backpulver und Salz vermengen.

Teig fertigstellen

Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Bananenmischung geben und alles gut vermengen.

Backen

Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 45 Minuten backen.

Abkühlen lassen

Den Kuchen nach dem Backen aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Servieren Sie den Kuchen nach Belieben mit Puderzucker oder Schokoladenglasur.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, dass die Bananen wirklich reif sind, da sie beim Backen die beste Süße und Feuchtigkeit bieten. Je dunkler die Bananen, desto besser ist das Aroma. Sie können auch überreife Bananen verwenden, die sonst vielleicht im Müll landen würden.

Die Butter sollte vollständig geschmolzen und nicht zu heiß sein, da sie sonst die Eier im Teig garen könnte. Lassen Sie die Butter kurz abkühlen, bevor Sie sie zur Mischung hinzufügen. Wenn Sie eine vegane Variante wünschen, können Sie die Butter durch pflanzliches Öl oder Apfelmus ersetzen.

Aufbewahrung des Bananenkuchens

Um die Frische und Saftigkeit des Bananenkuchens zu bewahren, sollten Sie ihn in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleibt er mehrere Tage frisch und lecker. Falls Sie ihn länger aufbewahren möchten, eignet sich auch das Einfrieren hervorragend.

Schneiden Sie den Kuchen in Stücke und wickeln Sie diese in Frischhaltefolie, bevor Sie sie in einem Gefrierbeutel aufbewahren. So haben Sie jederzeit ein Stück leckeren Bananenkuchen zur Hand, wenn sich der Heißhunger meldet. Bei Raumtemperatur oder leicht aufgewärmt schmeckt er besonders gut.

Serviervorschläge

Der Bananenkuchen mit Kakao lässt sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Ein Klecks Schlagsahne oder eine Kugel Vanilleeis machen ihn zu einem unwiderstehlichen Dessert. Auch frische Früchte wie Erdbeeren oder Himbeeren passen wunderbar dazu.

Für eine zusätzliche Schokoladennote können Sie den Kuchen mit geschmolzener Schokolade überziehen oder mit Puderzucker bestäuben. Diese kleinen Extras verwandeln einen einfachen Bananenkuchen in ein festliches Highlight, das Ihre Gäste begeistern wird.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen einfrieren?

Ja, der Kuchen lässt sich gut einfrieren. Wickeln Sie ihn fest in Frischhaltefolie.

→ Wie lange ist der Kuchen haltbar?

Der Bananenkuchen hält sich bei Raumtemperatur etwa 3-4 Tage.

→ Kann ich Zucker durch einen Ersatzstoff ersetzen?

Ja, Sie können auch Honig oder einen anderen Süßstoff verwenden, jedoch kann sich die Konsistenz ändern.

→ Ist der Kuchen glutenfrei?

Um ihn glutenfrei zu machen, verwenden Sie glutenfreies Mehl.