Apfel Streuselkuchen mit Pudding

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Erleben Sie den unwiderstehlichen Geschmack von frisch gebackenen Apfel Streuselkuchen mit Pudding, der Ihre Sinne verzaubern wird. Dieser köstliche Kuchen kombiniert saftige Äpfel mit einer cremigen Puddingfüllung und knusprigen Streuseln, die jeden Bissen zu einem Genuss machen. Perfekt für Kaffeeklatsch, besondere Anlässe oder einfach zum Naschen zu Hause – dieser Kuchen ist einfach zuzubereiten und wird Ihre Gäste begeistern. Lassen Sie sich von der Kombination aus fruchtigem Aroma und zarter Süße verführen und genießen Sie ein Stück Heimatküche.

Helene Kraus

Erstellt von

Helene Kraus

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-18T09:59:09.659Z

Ein köstlicher Klassiker der deutschen Backkunst, der nicht nur zur Kaffeetafel passt, sondern auch jede Feier bereichert.

Die perfekte Kombination

Apfel Streuselkuchen mit Pudding vereint die besten Elemente von Gebäck in einem einzigen köstlichen Dessert. Der saftige Geschmack der Äpfel ergänzt sich hervorragend mit der cremigen Puddingfüllung, während die knusprigen Streusel für den perfekten Crunch sorgen. Diese harmonische Mischung macht jeden Bissen zu einem Erlebnis, das die Sinne verwöhnt und zum Wiederholen einlädt.

Die Verwendung von Boskop-Äpfeln verleiht dem Kuchen nicht nur ein intensives Aroma, sondern auch eine leicht säuerliche Note, die die Süße des Kuchens ausgleicht. Kombiniert mit frischem Zimt wird die Kombination von Aromen zu einem wahren Fest für den Gaumen, das sowohl junge als auch alte Liebhaber der Hausmannskost begeistert.

Ein einfacher Genuss

Die Zubereitung dieses Apfel Streuselkuchens ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Zutaten, die Sie in der Regel schon zuhause haben. Mit einem schnellen Teig, der in kürzester Zeit vorbereitet werden kann, und einer Puddingfüllung, die ebenso leicht zuzubereiten ist, ist dieser Kuchen ideal für spontane Kaffeeklatsche oder als besonderes Dessert zu festlichen Anlässen.

Die Flexibilität des Rezepts ermöglicht es Ihnen, es nach Belieben zu variieren. So können Sie beispielsweise andere Obstsorten hinzufügen oder die Zuckermenge anpassen, um den Geschmack nach Ihren Vorlieben zu gestalten. Zudem lässt sich der Kuchen hervorragend im Voraus backen und kann bei Bedarf einfach aufgewärmt werden.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Äpfel gleichmäßig zu schneiden, damit sie beim Backen gleichmäßig garen und ihr Aroma entfalten. Eine gute Schicht Zimt und Zucker über die Äpfel verteilt, sorgt dafür, dass diese besonders saftig werden und einen besonders aromatischen Geschmack entwickeln.

Um die Streusel besonders knusprig zu machen, sollten Sie die Butter gut einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist. Die Streusel können auch im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, was Ihnen Zeit spart, wenn der Gästezugang naht. Wer es besonders fancy mag, kann die Streusel auch mit gehackten Nüssen oder Haferflocken verfeinern.

Zutaten

Zutaten für den Apfel Streuselkuchen:

Teig

  • 250g Mehl
  • 125g Butter
  • 100g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Backpulver

Puddingfüllung

  • 500ml Milch
  • 1 Päckchen Puddingpulver (Vanille)
  • 50g Zucker

Belag

  • 4-5 Äpfel (z.B. Boskop)
  • 100g Zucker
  • Zimt nach Geschmack
  • 100g Butter (für Streusel)
  • 75g Mehl (für Streusel)
  • 75g Zucker (für Streusel)
  • Prise Salz (für Streusel)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für das beste Geschmackserlebnis.

Zubereitung

Zubereitung:

Teig vorbereiten

Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. Die Butter und das Ei hinzugeben und zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

Pudding zubereiten

Die Milch in einem Topf erhitzen. Das Puddingpulver mit etwas kalter Milch anrühren und wenn die Milch kocht, das angerührte Puddingpulver hinzufügen. Unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis der Pudding dick wird.

Mit Zucker süßen und abkühlen lassen.

Äpfel vorbereiten

Die Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Mit Zucker und Zimt vermischen.

Streusel machen

Für die Streusel Butter, Zucker, Salz und Mehl in einer Schüssel vermengen und mit den Händen zu krümeligen Streuseln verarbeiten.

Backen

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Springform einfetten. Den Teig gleichmäßig in der Form verteilen, die Puddingfüllung darauf geben, dann die Äpfel und schließlich die Streusel darauf verteilen. 50 Minuten backen.

Nach dem Backen den Streuselkuchen etwas abkühlen lassen. Warm servieren oder kalt genießen!

Serviervorschläge

Dieser Apfel Streuselkuchen ist ein echtes Highlight auf jedem Kaffeetisch. Servieren Sie ihn am besten warm, vielleicht mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Die Kombination aus Wärme und Kälte sorgt für ein exquisites Geschmackserlebnis und macht jeden Bissen noch genussvoller.

Für eine rustikale Note können Sie den Kuchen mit frischen Äpfeln und einer Prise Puderzucker garnieren. So erhält er nicht nur ein ansprechendes Aussehen, sondern auch ein zusätzliches Aroma, das zum Genießen einlädt. Auch saisonale Früchte wie Birnen oder Zwetschgen sind eine schöne Ergänzung und sorgen für Abwechslung.

Lagerung und Haltbarkeit

Nach dem Backen sollte der Apfel Streuselkuchen bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden, um die Frische der Äpfel zu bewahren. Decken Sie ihn am besten mit Frischhaltefolie oder einem Kuchengitter ab, um ein Austrocknen zu verhindern. So bleibt der Kuchen bis zu drei Tage frisch und schmackhaft.

Wenn Sie den Kuchen länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Achten Sie darauf, ihn gut in Frischhaltefolie zu wickeln und in einem luftdichten Behälter zu lagern. So bleibt der köstliche Geschmack bis zu drei Monate erhalten. Vor dem Servieren einfach im Kühlschrank auftauen und eventuell kurz im Ofen aufwärmen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Obstsorten verwenden?

Ja, auch Birnen oder Kirschen passen gut zu diesem Rezept.

→ Wie lagere ich den Kuchen?

Der Kuchen kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 5 Tage aufbewahrt werden.

Apfel Streuselkuchen mit Pudding

Erleben Sie den unwiderstehlichen Geschmack von frisch gebackenen Apfel Streuselkuchen mit Pudding, der Ihre Sinne verzaubern wird. Dieser köstliche Kuchen kombiniert saftige Äpfel mit einer cremigen Puddingfüllung und knusprigen Streuseln, die jeden Bissen zu einem Genuss machen. Perfekt für Kaffeeklatsch, besondere Anlässe oder einfach zum Naschen zu Hause – dieser Kuchen ist einfach zuzubereiten und wird Ihre Gäste begeistern. Lassen Sie sich von der Kombination aus fruchtigem Aroma und zarter Süße verführen und genießen Sie ein Stück Heimatküche.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit50 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 20 Minuten

Erstellt von: Helene Kraus

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Stücke

Was Sie brauchen

Teig

  1. 250g Mehl
  2. 125g Butter
  3. 100g Zucker
  4. 1 Ei
  5. 1 Päckchen Vanillezucker
  6. 1 Prise Salz
  7. 1 TL Backpulver

Puddingfüllung

  1. 500ml Milch
  2. 1 Päckchen Puddingpulver (Vanille)
  3. 50g Zucker

Belag

  1. 4-5 Äpfel (z.B. Boskop)
  2. 100g Zucker
  3. Zimt nach Geschmack
  4. 100g Butter (für Streusel)
  5. 75g Mehl (für Streusel)
  6. 75g Zucker (für Streusel)
  7. Prise Salz (für Streusel)

Anweisungen

Schritt 01

Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. Die Butter und das Ei hinzugeben und zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

Schritt 02

Die Milch in einem Topf erhitzen. Das Puddingpulver mit etwas kalter Milch anrühren und wenn die Milch kocht, das angerührte Puddingpulver hinzufügen. Unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis der Pudding dick wird. Mit Zucker süßen und abkühlen lassen.

Schritt 03

Die Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Mit Zucker und Zimt vermischen.

Schritt 04

Für die Streusel Butter, Zucker, Salz und Mehl in einer Schüssel vermengen und mit den Händen zu krümeligen Streuseln verarbeiten.

Schritt 05

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Springform einfetten. Den Teig gleichmäßig in der Form verteilen, die Puddingfüllung darauf geben, dann die Äpfel und schließlich die Streusel darauf verteilen. 50 Minuten backen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Fett: 15g
  • Kohlenhydrate: 50g
  • Eiweiß: 5g