Hähnchenbrust Spieße

Name: Hähnchenbrust Spieße
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 1 Zitrone, Saft und Schale; Frische Kräuter (z.B. Thymian oder Rosmarin)

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Hähnchenbrust Spieße sind eine köstliche und einfache Möglichkeit, Hähnchen zuzubereiten. Perfekt für Grillabende oder als leichtes Abendessen.

Erstellt von

Helene Kraus

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T19:16:16.511Z

Diese Hähnchenbrust Spieße sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie sind schnell zubereitet und eignen sich hervorragend für jede Gelegenheit.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Saftige Hähnchenbrust, die perfekt mariniert ist
Vielfältige Möglichkeiten für Beilagen und Dips
Ideal für Grillpartys und Familienessen

      

Die perfekte Marinade

Die Marinade ist das Herzstück jedes guten Hähnchenrezepts. In diesem Fall sorgt die Kombination aus Olivenöl, frischem Knoblauch und Paprikapulver für ein unvergleichliches Aroma. Das Olivenöl hilft nicht nur, die Aromen zu intensivieren, sondern macht das Hähnchen auch besonders saftig. Knoblauch verleiht den Spießen eine würzige Note, während das Paprikapulver eine angenehme Schärfe hinzufügt, die perfekt mit dem Hähnchen harmoniert.

Die Zugabe von Zitronensaft und -schale bringt eine erfrischende Säure in die Marinade, die das Fleisch zart macht und ihm eine spritzige Note verleiht. Frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin runden das Geschmacksprofil ab und geben den Spießen eine aromatische Tiefe, die sie unvergesslich macht. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten marinieren, um die Aromen vollständig einziehen zu lassen.

Grilltechniken für perfekte Spieße

Grillen kann eine Kunst sein, aber mit den richtigen Techniken wird es zum Kinderspiel. Stellen Sie sicher, dass der Grill gut vorgeheizt ist, bevor Sie die Spieße auflegen. Eine mittlere Hitze sorgt dafür, dass das Hähnchen gleichmäßig gart, ohne dass die Außenseite verbrennt. Wenden Sie die Spieße regelmäßig, damit sie von allen Seiten schön braun werden und saftig bleiben.

Wenn Sie Holzspieße verwenden, denken Sie daran, diese vorher in Wasser einzuweichen. Dies verhindert, dass sie beim Grillen verbrennen. Metallspieße sind eine großartige Alternative, da sie die Wärme gleichmäßiger leiten und keine Vorbereitungszeit benötigen. Egal für welchen Typ Sie sich entscheiden, das Ergebnis sind köstliche, saftige Hähnchenbrustspieße, die jeder lieben wird.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Hähnchenbrust Spieße benötigen:

Zutaten

500g Hähnchenbrustfilet
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Paprikapulver
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 Zitrone, Saft und Schale
Frische Kräuter (z.B. Thymian oder Rosmarin)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um die Hähnchenbrust Spieße zuzubereiten:

Hähnchen marinieren

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, Knoblauch, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und -schale marinieren. 30 Minuten ziehen lassen.

Spieße vorbereiten

Die marinierten Hähnchenstücke auf Holz- oder Metallspieße stecken.

Grillen

Die Spieße auf dem Grill bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten grillen, bis das Hähnchen durchgegart ist. Gelegentlich wenden.

Servieren Sie die Hähnchenbrust Spieße mit frischen Kräutern und einer Beilage Ihrer Wahl.

Tipps für Beilagen

Hähnchenbrustspieße sind äußerst vielseitig und lassen sich wunderbar mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Ein frischer, knackiger Salat, der mit einem leichten Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft zubereitet wird, ergänzt die Spieße perfekt. Auch gegrilltes Gemüse wie Zucchini, Paprika und Auberginen sind eine hervorragende Wahl, um ein buntes und gesundes Gericht zu kreieren.

Für ein rustikaleres Erlebnis können Sie die Spieße mit einem cremigen Dip wie Tzatziki oder einer scharfen Salsa servieren. Diese Beilagen bringen nicht nur zusätzlichen Geschmack, sondern auch eine interessante Textur, die das Grillvergnügen noch aufregender macht.

Ideal für jede Gelegenheit

Ob beim Grillabend mit Freunden, beim Familienessen oder einfach nur als leichtes Abendessen – diese Hähnchenbrustspieße sind immer eine gute Wahl. Sie lassen sich einfach zubereiten und bieten dennoch ein beeindruckendes Ergebnis. Ihre Flexibilität macht sie ideal für jede Gelegenheit, egal ob Sommer oder Winter.

Die Spieße können auch im Voraus mariniert und dann bei Bedarf gegrillt werden, was sie perfekt für stressige Tage macht. Bereiten Sie sie am Wochenende vor und genießen Sie sie während der Woche, um Zeit zu sparen und dennoch köstliche Gerichte zu genießen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Hähnchenbrust Spieße im Ofen zubereiten?

Ja, Sie können die Spieße bei 200 Grad Celsius im Ofen für etwa 20 Minuten garen.

→ Wie lange kann ich die Marinade aufbewahren?

Die Marinade kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Rezept mit anderem Fleisch machen?

Ja, Sie können auch Puten-, Rind- oder Schweinefleisch verwenden.

→ Welche Beilagen passen gut zu Hähnchenbrust Spießen?

Beilagen wie Reis, Salat oder gegrilltes Gemüse sind ideal.